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西红柿是生吃好还是熟吃好?

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西红柿是生吃好还是熟吃好?

发布日期:2018-10-16 作者: 点击:

1. 


近来朋友很喜欢的一道菜是:番茄炒鸡蛋,还有一位朋友很喜欢的一道菜是凉拌番茄,这下有个问题出来了:她们想知道番茄是生吃好呢?还是炒熟吃更好?



2.


说起番茄,是个好东西,是蔬菜也是水果,很多朋友都爱吃番茄。番茄营养价值高,富含维生素,含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、叶酸、胡萝卜素、硫胺素、核黄素、番茄红素等。




3. 


今天,我们说番茄红素吧,这可是个好东西,番茄红素具有抗氧化的作用,有助于清除自由基,简单说就是清除毒素,抗衰老。而炒熟的情况下番茄红素更加容易吸收一些。




4. 


所以你看,番茄还是熟吃好一些!其实生吃也是可以的。当然,要是炒熟吃是更好的啦,还可以高温杀杀细菌的。正常每个人一天吃50-100克的番茄就可,好东西也不要吃太多,以免影响肠胃正常消化。


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